Menu

Tuhinjska fila

Kamnik

Okusen kruh iz Tuhinjske doline

Tuhinjska dolina je slovela po zelo okusnem kruhu iz polbele moke, pečenem v kmečki peči. V mline so še po 2. svetovni vojni nosili mlet žito v mehovih iz ovčje kože. Danes je kruh občasno še vedno mogoče kupiti na kamniški tržnici.

Več o Društvu podeželskih žena Tuhinjske doline

Košček mesa za "podmazati"

"Meso se zelo enostavno je brez kruha, obratno gre pa malo težje." To je stavek, ki so ga včasih pastirčki najraje slišali, ko so za "podmazati" kruh dobili še kakšen košček suhe salame.

Tuhinjska fila vsebuje meso in kruh

Tuhinjska fila velja za jed, ki so jo pripravljali samo ob največjih praznikih, zato jo marsikje še danes pripravljajo samo ob veliki noči. Osnovne sestavine so šunka oziroma prekajeno meso, bel kruh, jajca, čebula, smetana in začimbe.

Zgodbe, ki jih ne smete zamuditi

Zgodbe nam olepšajo življenje. Oglejte si, katere zgodbe olepšajo Kamnik.

Kamnik
Legenda o kamniški Veroniki
Velika planina
Velika planina
Tuhinjska postrv
Tuhinjska postrv