Aller au contenu principal

La truite de Tuhinj

Kamnik

Tuhinjska dolina était au Moyen Age la route la plus importante entre Gradec et Ljubljana. Plus tard, ce rôle a été repris par Trojan, tandis que Tuhinjska dolina devenait de moins en moins importante. En outre, en raison de l'absence de route principale, cette vallée est de nos jours peu peuplée et intacte, avec de nombreux sentiers de randonnée. Le centre touristique de la vallée est Terme Snovik - le spa slovène le plus haut.

La recherche de solutions alimentaires a encouragé l'élevage de truites, ce qui est particulièrement visible à Tuhinjska dolina. La source de la Nevljica et les sources de Menina planina constituent un excellent habitat naturel.

Terme Snovik participe également à ce projet, et fait la promotion de la consommation de la truite par le biais d'événements. De nouvelles méthodes de préparation de la truite sont également recherchées lors des compétitions à Terme Snovik.