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Trnič

Queso grande de las montañas, más adorado por las jovencitas enamoradas.

Símbolo de amor

Según la tradición, los pastores regalaban este queso como símbolo de amor, lealtad y promesas de casamiento, a sus adoradas mujeres y muchachas.

La cantidad de quesos siempre fue un número par: dos bolas de queso estaban decoradas con los mismos ornamentos. Los pastores se quedaban con uno y regalaban el otro a sus enamoradas que lo preservaban por varios años. Si la muchacha aceptaba el queso estaba de acuerdo con el cortejo del pastor.

 

Uso

Las muchachas de hoy son cada vez más conscientes de la importancia del trnič. Debido a que los muchachos ya no son artistas de producción optan por comprarlos de proveedores turísticos para luego regalarlos a sus elegidas.

Zanimive jedi iz trniča
Iz trniča je moč pripraviti tako glavne jedi kot tudi posladke. Med najbolj zanimivimi lahko omenimo trnič s polento in regratom, špinačne žličnike s trničem, ocvrte jagnječje zarebrnice s trničem, žlinkrofe s kajžerco in trničem, ajdove palačinke s porom in trničem ter sladki trnič. Vse recepte za jedi s trničem lahko dobite na Turistično informativnem centru na Glavnem trgu 2 v Kamniku. Lahko pa nam vi prišepnete vašo idejo inovativne uporabe trniča v kulinariki.