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Trnič

Hartkäse von Alm Velika planina, über welchen sich verliebte Mädchen aus Kamnik sehr freuen.

Liebessymbol

Laut Überlieferung schenkten Hirten den Käse Trnič ihren Auserwählten, Frauen und Mädels, als ein Beweis der Liebe und Treue, beim Almabtrieb.

Die Anzahl an Käseleiben war stets paarig – jeweils zwei Käseleiben waren mit gleichen Ornamenten verziert. Die Hirten haben ein Trnič Käseleib für sich behalten, den anderen ihren Auserwählten geschenkt, die ihn übere mehrere Jahre aufbewahrten. Falls die Auserwählte den Käseleib annahm, war sie einverstanden, dass der Hirte ihr den Hof macht. 

Zanimive jedi iz trniča
Iz trniča je moč pripraviti tako glavne jedi kot tudi posladke. Med najbolj zanimivimi lahko omenimo trnič s polento in regratom, špinačne žličnike s trničem, ocvrte jagnječje zarebrnice s trničem, žlinkrofe s kajžerco in trničem, ajdove palačinke s porom in trničem ter sladki trnič. Vse recepte za jedi s trničem lahko dobite na Turistično informativnem centru na Glavnem trgu 2 v Kamniku. Lahko pa nam vi prišepnete vašo idejo inovativne uporabe trniča v kulinariki.